Validación Científica
Validación Científica
Análisis Acreditado Innoagral
Sometemos cada extracción a un análisis exhaustivo de pureza, melisopalinológico, mediante técnicas de cromatografía e isótopos para detectar adulteraciones con jarabes de azúcar.
El HMF mide el envejecimiento y el daño térmico de la miel. Contamos con un índice menor al 40 mg/kg manteniendo cosechas frescas y conservadas de manera excepcional, garantizando un producto completamente crudo, extraído en frío y jamás pasteurizado.
La diastasa es la enzima viva aportada por la abeja. El calor industrial la destruye por completo. Mantener un nivel superior a 25 unidades de Gothe demuestra una actividad biológica intacta y medicinal de nuestra miel.
Nuestro certificado de análisis de laboratorio garantiza un extraordinario nivel de pureza del 99,8%. Este índice demuestra que nuestra miel es un producto completamente auténtico, libre de aditivos, azúcares añadidos o mezclas de ningún tipo. Llega a tu mesa exactamente tal y como las abejas la elaboran en la colmena, conservando intactas todas sus propiedades naturales y beneficios nutricionales. Es la prueba definitiva de nuestro compromiso con la máxima calidad, ofreciéndote una miel genuina y de origen 100% transparente.
Thermal Protection
La miel comercial se calienta a más de 70°C para licuarla artificialmente, destruir sus cristales naturales e impedir que se solidifique en los estantes de los supermercados. Este proceso destruye todas las vitaminas, compuestos florales y propiedades antioxidantes.
Extracción por centrifugado: Extraemos la miel en frio mecánicamente mediante centrifugado, y más tarde eliminamos las impurezas macroscópicas con un sistema de filtración, evitando que se introduzcan trozos de cera, todo el proceso se ejecuta en tanques de acero quirúrgico, sin microfiltrados de presión que retiren el polen nativo.
Cristalización Natural: Al ser miel cruda pura, nuestro producto se solidificará según la estación. Es la prueba reina e irrefutable de su autenticidad molecular.
Certificamos bajo régimen de responsabilidad técnica que ningún lote de Miel Monteavaro contiene, ha sido mezclado o expuesto a: